A magia de ser um Pâtissier, ou seja, um confeiteiro, é poder ver a junção do sabor com a arte. Nada eleva mais o espírito do que o que é belo. Sempre marcamos os momentos mais especiais de nossas vidas, as comemorações mais significativas com guloseimas que trazem riqueza à mesa, prazer aos olhos e magia ao paladar. Convido a todos a embarcarem nessa magia entre sabor e arte.
"O prazer no trabalho aperfeiçoa a obra."
(Aristóteles)
segunda-feira, 9 de julho de 2012
Torta de chocolate
Esta torta é recheada com brigadeiro e morangos, coberta com ganache e raspas de chocolate. Hummmmmmm!!!!!!
